Emulgeálószer. Adalékanyag élelmiszer előállítására. Szakaszos és folyamatos technológiáknál egyaránt használható. Hideg technológiával készülő fagylaltok, továbbá cukrász és édesipari lisztes árukhoz a finom pórusos szerkezet kialakítására alkalmas. A pasztát kevés vízben felverve adagoljuk az áruhoz.
Cukrászpaszták, Cukrászpaszták, zselék, glazúrok, Glazúrok, Zselék
Jilk paszta (emulgeálópaszta) 300 g
1.040 Ft
(az ÁFA-t tartalmazza)Elfogyott
